Kulinarična Šola Astrevian
Kulinarična šola Astrevian odpira vrata tistim, ki si želijo odnesti domov več kot le spomin - tehniko, recept in zgodbo za njim. Delavnice potekajo v posebej zasnovani učni kuhinji z osmimi delovnimi mesti, vsako opremljeno z iskalnim nožem in svežimi sestavinami, ki so prišle na mizo tisto jutro. Vsak tečaj vodi kuhar z vsaj desetletjem izkušenj z istrsko kuhinjo in je zasnovan tako, da je hkrati zabaven in resnično poučen.
Tečaj Ročnih Testenin
Udeleženci se naučijo razvaljati in oblikovati fuže, pljukance in njoke po istrski tradiciji - vsak po lastnem ritmu, brez pritiska perfekcionizma.
Fermentacija in Konzerviranje
Tematska delavnica o fermentiranju istrskih zelenjav, pripravi kaprske salse in sušenju zelišč - znanja, ki jih udeleženci neposredno prenesejo v svojo domačo kuhinjo.
Pokušina z Razlago
Vsaka delavnica se zaključi z mizo, kjer udeleženci pojedo, kar so skuhali - šef komentira vsak krožnik in predlaga, kako bi ga naslednjič dognali.
Tečaj za Pare
Posebej zasnovana delavnica za dve osebi, kjer skupaj skuhata trohodni večerni meni - vključuje predpripravo, kuhanje in serviranje v zasebni sobi.
Otroški Kuharski Vikend
Sobotni program za otroke med sedmim in štirinajstim letom poučuje osnove varnega kuhanja, prepoznavanja zelišč in okrasitve sladice - vse z igrivo energijo.
Zasebna Ura s Šefom Kovačičem
Enkratna individualna seansa s šefom Luco Kovačičem, med katero skupaj zasnujete in skuhate jed po vašem okusu - od izbire sestavin do končnega krožnika.